Keterangan
Inilah Daftar Makalah “Pangan dalam Naskah Kuno Nusantara”
- Sinta Ridwan – Mitos Padi di Masyarakat Pesisir Cirebon dalam Naskah Serat Satriya Budug Basu
- Dr. Elis Suryani NS, MS. – “Pemuliaan Pangan” Berbasis Kearifan Lokal Naskah Mantra Pertanian
- Nur Hata – Cariyos Walangsungsang: Pangan Sebagai Modal Bagi Otonomi Cirebon
- Titi Surti Nastiti – Ketahanan Pangan di Sektor Pertanian Masyarakat Jawa Kuno
- Asep Yudha Wirajaya – Potensi Sumberdaya Perikanan Sebagai Salah Satu Bagian Ketahanan Pangan Nasional: Sebuah Kearifan Lokal dalam Naskah Melayu Kuno
- Iskandarwassid – Babad Kawung
- Gusti Ayu Novaeni – Dharma Caruban: Buku Resep Masakan Ala Bali
- Hermansyah – Swasembada Pangan dan Penanggulangan Hama di Aceh Periode Kesultanan (Kajian Sarakata dan Manuskrip Aceh)